Quels métiers peut-on faire avec un BTS Diététique ?

Le Brevet de Technicien Supérieur « Diététique » permet de devenir un professionnel de la santé en matière de nutrition. Sa mission est d’accompagner ses patients à suivre des règles d’hygiène alimentaire tout en tenant compte de leurs besoins, de leur état de santé et de leurs préférences. 

Le BTS diététique est au carrefour de la santé et de la nutrition. Il forme des experts en nutrition, capables de prévenir et traiter divers problèmes de santé liés à l’alimentation, tels que l’obésité ou les troubles cardio-vasculaires. 

Selon le Syndicat Français de la Nutrition Spécialisée Nutex, en France, 47,3% des adultes, soit près de 1 personne sur 2 est en surpoids ou obèse. Conscients des dangers d’une mauvaise alimentation, les individus et les entreprises s’intéressent de plus en plus à la diététique. Cette prise de conscience engendre de nouveaux métiers et ainsi de nouvelles opportunités de carrière.

En effet, avec un nombre croissant de campagnes de sensibilisation et d’informations sur la nutrition, l’intérêt pour la diététique s’est fortement développé ces dernières années. Par ailleurs, les régimes alimentaires sans gluten, intolérants au lactose, végétarien ou végan et l’arrivée du nutri-score sur les boîtes alimentaires, ont bouleversé le marché de l’alimentation. 

Pour suivre cette tendance et rester dans la course, les entreprises de l’industrie alimentaire doivent prendre de nouvelles mesures et s’entourer de professionnels ayant des connaissances en biochimie, biologie et en nutrition.

 
Ainsi, si les activités liées à l’alimentation et à la santé vous intéressent, vous orienter vers un métier de la diététique peut être une véritable aubaine. Cela vous permettrait d’exercer un métier passionnant dans un secteur en pleine transformation. 

On fait le point sur le BTS Diététique et les différents débouchés professionnels qu’il propose. 

A propos du diplôme

Le BTS diététique forme des professionnels de la nutrition pouvant exercer dans différents secteurs d'activité : industrie alimentaire, restauration collective, établissements de soins, laboratoires, etc.

Il s’agit d’un diplôme d’Etat délivré par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, de niveau bac+2. Le diplôme est certifié au RNCP (niveau 5) et délivre 120 crédits ECTS.  

Studi vous offre la possibilité d’effectuer cette formation en ligne et en alternance, avec un contrat d’apprentissage ou un contrat de professionnalisation.

Les conditions d’accès

Pour entrer en formation BTS diététique, vous devez justifier de 3 ans d'expérience minimum à temps plein dans un domaine en lien avec la finalité du BTS (avec des documents indiquant la nature et la durée des missions exercées), ou être titulaire d’un :

• Bac général orienté matières scientifiques :SVT, Mathématiques et Physique chimie
• Titre professionnel de niveau 4
• Bac ST2S : Sciences et Technologies de la Santé et du Social
• Bac STMG : Sciences et Technologies du Management et de la Gestion
• Bac techno STL : Sciences et Technologies de Laboratoire

Le programme

La formation s’effectue en 2 ans après le Bac. Les apprenants bénéficient d’un enseignement général comprenant le français, l’économie, la gestion, la biochimie et une langue vivante au choix. Ils ont également des matières plus techniques comme Diététique thérapeutique, Bases physiopathologiques de la diététique, Nutrition et alimentation, techniques culinaires, et régimes. 

Si vous ne choisissez pas l’alternance, vous devrez effectuer des stages obligatoires, qui vous permettront de mettre en application les théories apprises en formation. 

En choisissant ce BTS, vous développez des connaissances en gestion, en comptabilité, en biochimie, en biologie et en nutrition. Cela vous permet de devenir un professionnel de la santé spécialisé en nutrition. Vous saurez effectuer un bilan alimentaire et élaborer un régime en lien avec l’état de santé et les habitudes d’un individu. Par ailleurs, vous serez en mesure de concevoir et élaborer des repas en tenant compte de la qualité, de l’hygiène et de l’équilibre alimentaire.

La poursuite d'études

Le BTS Diététique est une formation professionnalisante, vous permettant ainsi d’entrer dans la vie active. Toutefois, vous pouvez poursuivre vos études pour approfondir vos connaissances en diététique ou vous spécialiser dans les domaines du sport ou de l’agroalimentaire. La poursuite d’études vous permet d’obtenir un diplôme de niveau supérieur, bac+3 ou bac+5. Voici les diplômes que vous pouvez viser une fois votre BTS en poche :

 
Les Bac+3

• Licence de biologie ou d’agroalimentaire.
• Licence pro (industrie agroalimentaire, métiers de la santé...)
• BUT Génie Biologie (parcours diététique et nutrition)
• Bachelor diététique et nutrition
• Bachelor nutrition santé
• Bachelor chargé de projet en nutrition
• Bachelor alimentation santé

Les Bac+5

• Master en nutrition et science des aliments

Enfin, vous pouvez également choisir d’entrer en classe préparatoire ATS avec votre BTS diététique, pour tenter les concours d’entrée en écoles d’ingénieurs.

Les débouchés avec un BTS Diététique

Le BTS Diététique vous prépare au métier de Diététicien et offre plusieurs opportunités d’emploi à travers le secteur des sciences alimentaires et de la nutrition, que ce soit en milieu thérapeutique, en restauration collective ou encore au sein de l’industrie agroalimentaire. 

Diététicien / Diététicienne

Le diététicien, appelé également spécialiste de la nutrition et parfois nutritionniste, est un professionnel du paramédical qui joue un rôle préventif et curatif. « Bien qu'inscrit dans le Code de la santé publique depuis 1986, ce n'est qu'en 2007 que le diététicien est reconnu comme professionnel de santé. »

D’une manière générale, il aide à améliorer la qualité globale de l’alimentation et prévient la malnutrition chez les individus atteints de maladies chroniques. Ses missions sont différentes selon les structures qui l’emploient. 

• Diététicien ou Diététicienne dans l’industrie agroalimentaire : il ou elle peut exercer au sein d’une entreprise de l’agroalimentaire et contribuer à la création, au développement et à la commercialisation de produits alimentaires, en veillant à ce qu'ils répondent aux normes nutritionnelles et aux besoins des consommateurs.
• Diététicien ou Diététicienne en restauration collective : il ou elle travaille dans des établissements de restauration collective tels que les cantines scolaires, les restaurants d'entreprise, les restaurants universitaires. Ils conçoivent des menus équilibrés répondant aux normes et besoins nutritionnels du public à qui ils sont destinés. Ils choisissent les aliments et les ingrédients appropriés en fonction des contraintes budgétaires, des préférences alimentaires, des régimes spéciaux et des réglementations en vigueur.
• Diététicien / Diététicienne en recherche : il ou elle peut travailler dans des laboratoires universitaires, des instituts de recherche ou des entreprises privées, pour participer à l'avancement des connaissances scientifiques dans le domaine de la nutrition et de la santé. Le diététicien qui fait de la recherche, travaille à la formulation de recommandations en matière de santé publique, et à l'élaboration de stratégies efficaces de prévention et de traitement des maladies.
• Diététicien ou Diététicienne au sein d’une structure médicale ou médico-sociale : ils peuvent être recrutés au sein d’hôpitaux ou de cliniques pour aider les patients à gérer leur alimentation en fonction des différents besoins médicaux, qu’ils soient atteints de maladies chroniques, en convalescence ou hospitalisés pour une intervention chirurgicale. Leur expertise a pour objectif d’améliorer les résultats cliniques, d’accélérer le rétablissement et de prévenir les complications médicales liées à l'alimentation. Par ailleurs, ils peuvent intervenir dans des maisons de retraite, des centres de rééducation ou des centres pour personnes handicapées, où ils planifient des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
• Diététicien ou Diététicienne en sport : les professionnels de la diététique peuvent exercer auprès d’athlètes et des équipes sportives pour optimiser leurs performances en fournissant des conseils et une alimentation adaptée à la récupération, la croissance musculaire, l'endurance et la prévention des blessures, tout en garantissant une santé optimale à long terme.
• Diététicien ou Diététicienne en libéral : ils peuvent exercer de manière indépendante et ouvrir leur propre cabinet pour offrir leurs services de conseil en nutrition et de prise en charge diététique directement à leurs clients qui viennent souvent consulter pour des problèmes de surpoids, d'obésité, de maigreur ou encore de diabète.

Ses compétences et qualités majeures

Le Diététicien a une connaissance approfondie des principes de base de la nutrition et des besoins nutritionnels. Les groupes alimentaires et les nutriments essentiels ainsi que leur rôle dans le corps n’ont aucun secret pour lui. 

Ses connaissances en biologie et en biochimie, ainsi que sa créativité lui permettent d’élaborer des menus variés et équilibrés. 

Le Diététicien est très empathique et a un grand sens du contact, qui sont des qualités indispensables pour bien prendre en compte le contexte alimentaire et médical de chaque patient et les accompagner dans le changement de leurs habitudes. Bon communicant, il les informe et les sensibilise en matière d'alimentation, d'hygiène de vie et de prévention des risques. 

Son expérience et sa rémunération

Un diététicien peut débuter au sein d'une structure pour gagner en expérience et se mettre à son compte après quelques années d’expérience. Sa rémunération en sortie d’école avoisine les 1 800 euros nets mensuels, et peut atteindre 4 000 euros nets mensuels en fin de carrière.

En conclusion

Le BTS Diététique vous permet d’acquérir les compétences spécifiques aux métiers de la diététique pour devenir un expert de la santé spécialisé en nutrition et élaborer des régimes et des menus personnalisés. 

Studi vous propose plusieurs formations en ligne et en alternance, pour développer les différentes compétences attendues dans le domaine de la diététique. L’alternance allie apprentissage théorique et pratique en entreprise, ce qui vous permet de développer des compétences professionnelles tout en étant rémunéré.